Kent yaşamı ve hafızasına odaklanan deneyim harita projesi Pusula’nın dördüncüsü ilk kez bir rehber niteliğinde ve tematik olarak Pusula Kahve adıyla yayımlandı. Ankara Coffee Festival sponsorluğunda basılan harita Ankara’nın Tunalı, Kızılay, Ayrancı, Yıldız, Bahçelievler, Bilkent, Çayyolu, Eskişehir Yolu ve Batıkent bölgelerinde konumlanan üçüncü nesil kahve dükkanlarından bir Lavarla seçkisi sunuyor.

 

Pusula Kahve Ankara, favori çekirdek ve demleme yöntemleri, ilkler, en sevilenler, el yapımı tatlılar, çalışmak için sunulan alanlar gibi özellikler üzerinden ele alınan dükkanların yanı sıra beraberinde bir kent deneyimi de sunuyor. Ayrıca, yemek tarihçisi Ceren Bozkurt “Üç Dakikada Kahvenin Kısa Tarihi” başlığıyla hayatlarımızın bu vazgeçilemez ve yeri doldurulamaz içeceğinin tarihteki izini sürüyor. Pusula haritalarının klasikleşen bölümü “Buna Değer Tavsiyeler” ise kahve üzerine uzmanlaşan Mert Tüzün’ün kahve severler için hazırladığı, az kişinin bildiği püf noktalarını içeriyor.